当下，站在餐饮“风口”的预制菜，备受社会关注，而AI也成为当前国际瞩目的热点方向。以ChatGPT、文心一言为代表的大模型在餐饮尤其是预制菜范畴上如何发力？
中国科学院自动化研究所研究员蒲志强分享道，随着AI技术的迭代，“人工”所扮演的角色也在《皇冠App是干什么的》逐步更迭，“人工”的作用越来越高级和精细化。AI可以在预制菜产业供需智能匹配、产销各环节智能优化、结合消费需求的菜品创新、智能机器人甚至菜品自主研发创新等方面进行改造。
百度智能云技术委员会主席孙珂结合文心大模型作主题为《生成式大模型在预制菜行业的应用探索》的发言。他说，全新的交互系统能够给企业带来颠覆式的改变，从理解需求到创作内容再到推理服务，系统会以极其快速精确的方式完成，在预制菜领域能够广泛应用在智能客服、营销管理、数字人直播等各种场景，极大的提升生产效率。
市场拓展方面，AI技术、大模型技术如何赋能产销，助力预制菜的数字化流通？北京一亩田新农网络科技有限公司CTO胡嵩说，目前预制菜企业的营销难点是无法规模化触达千万级分散的B端客户，同时市场反馈链条长，市场需求与生产之间的互动会出现信息失真。“希望建设食品预制菜私域服务平台，以私域内的采购商资源，结合AI科技工具，进行产品精准推荐与主动营销、客户管理、1对1服务。”
