每一位喜欢自己下厨的独居青年，或许都遭遇过同样的苦恼。
周末起个大早，去到超市买好食材，准备尝试一下之前学到的菜式，结果在厨房忙活了一早上，将各式菜肴都端上桌之后，却感受到了前所未有的孤独，同时也因为一早上的劳动，而没了胃口。
尽管大多数都市青年都已经十分习惯孤独这件事，但偶尔也会希望有人能够和自己一起吃饭。事实上，每一个喜欢下厨的人，都希望能够将自己亲手做的美食分享给其他人，然后收获一句“好吃”的夸赞。
一起吃饭是人类普遍共通的情感需求。饮食人类学家玛丽·道格拉斯曾经提出“破译一顿饭”理论，认为每一顿饭都是结构化的社会事件，共餐意味着一个群体的成员在一个指定的地点和时间聚集在一起，进行一种共享、互惠的行为。即使平时不一起吃饭的人，也能通过共享一顿饭，在一段时间内分享同样的感觉，这主要是归功于共餐的秩序、仪式和好客。
然而，城市生活让越来越多单身成年人缺少家庭共餐的机会，陷入了无可自拔的孤独。因此，都市青年自发地形成了一类新的社交模式——盲盒社交。一群陌生人相约在一起吃饭、聚会，在保持社交距离的同时，共享‘一起吃饭’带来的情感价值。
这在2024年的春节有了进一步的体现。不想回家过年的年轻人，自发地在社交媒体上寻找过年搭子。刚刚认识不久的年轻人，在除夕当夜，一起举杯欢庆春节的到来。
这并非个例，而是常态。在小红书搜索‘春节搭子’，相关笔记似没有尽头。出于各种原因留守上海、北京、深圳、杭州等城市的年轻人不甘寂寞，想和陌生人一起抓住年味，驱赶孤独。年轻人，在‘回家过年’和‘独守小窝’之间，找到了中间态：和陌生人一起，抓住年味。
近年来，厨电行业提出了‘厨房社交’的新概念，但什么样的人需要在厨房里社交却是一直留存在消费者心里的疑问。但现在却在越发孤独的都市青年的精神状态中，却找到了答案。《100 个中国女孩的家》制片人崔斯坦表示，就厨房来说，去过的大多数女孩子的家都是用开放式或半开放式的。这意味着，大多数都市青年都期望以‘一起吃饭’作为新的社交纽带，去治愈城市孤独症。
以华帝为代表的厨电企业，正在促成都市青年一起做饭、一起吃饭的愿望。从白科技到三好厨电，再到净洁厨房，华帝通过技术创新，将厨房打造成一个开阔、清新、洁净的社交空间，为都市青年的新式社交提供更加便利的条件。
享受一起做饭的快乐
如何让用户更加享受一起做饭的快乐，厨电企业能够做的唯有优化厨房的环境，让厨房成为一个容易待的地方，或者满足用户对开放性厨房的需求，打破厨房与客厅的隐形壁垒，让厨房、餐厅、客厅，成为一个融合的多功能空间。
华帝通过净³系列集成烹饪中心，满足消费者对厨房洁净空间的需求。不管是传统的中式厨房设计，还是新式的开放式厨房、半开放式厨房设计，都能创造社交空间。传统中式厨房逼仄而封闭，往往很难挤进第三个人甚至是第二个人，但对于一场聚会来说，4个或者以上的人才更拥有社交与聚会的氛围。因此在现代厨房的设计中，需要对厨房的空间进行扩展。
华帝集成烹饪中心的做法是通过集成的方式，让自身的占地面积缩小。在最极致的户型设计里，厨房的可容忍面积为5㎡，而华帝继承烹饪中心的占地面积却不到1㎡，这为厨房规划留出了更多设计空间，不管是提升厨房的容纳人数，还是提升厨房的收纳能力，都能自由做主，不会被厨电的占用所束缚。厨房空间的扩大，也能让更多人进入厨房，一边劳动一边交谈。
与此同时，功能的集成能够进一步精简对厨电产品的需求。除了烟机灶具这类常见的组合之外，华帝集成烹饪中心还集成了分腔式的蒸烤板块，这样设计的好处在于蒸烤板块能够同时满足蒸和烤同时进行的需求，提升烹饪的效率。在聚会的时候，不同人准备的不同菜式能够同时工作，省去排队的时间。
净化空气，有厨胜无厨
对于大多数消费者来说，开放式厨房的主要劝退点在于油烟难以控制，烹饪时产生的气温会伴随油污传播到各处，影响空间的美观以及清新度。因此，华帝致力于解决中式烹饪高温烹饪形成的油烟与异味难题，在烟机引入了新风系统。
新风系统通过室内外气体的交换，以及室内气体的净化，让厨房空气更佳。华帝在新氧超薄烟机中成功开发出行业首创的一体式主机，在30m³/min大风量、1300Pa静压的超高性能下，能够将烹饪区域四散的油烟、热量轻松一网打尽，同时能够实时监控厨房空气中的PM2.5浓度，主动实现等离子空气净化，注入新鲜空气。
开放式厨房带来更加美妙的聚会体验。开放式厨房通过吧台或岛台将空间链接在一起，吧台和岛台在其中充当了餐桌的作用，让人能够围坐在一起，一边聊天一边做餐前的准备，是真正的让所有人享受一起做饭、一起吃饭的乐趣。而新风系统的加入，让烹饪区的空气无法波及到岛台的区域，让聚会的环境更加舒适。
对于紧凑的空间，比如公寓来说，华帝集成烹饪中心还能发挥奇效。为了满足日常烹饪的需求，大多数公寓的厨房都是开放式设计，与客厅甚至卧室融为一体。在这样的空间里，华帝集成烹饪中心净化空气的功能显得尤为重要，因为它以净化的空气将厨房区域包围，让开放如同封闭，也让封闭如同开放。
在日渐原子化的社会中，人与人之间的联系变得薄弱，但人作为社会性动物，却对社交有着最天然的需求。而城市却为人与人之间的连接提供了诸多壁垒，如今通过互联网打破了人与人沟通的界限，而华帝集成烹饪中心则从情感价值的角度，为城市青年创造一个健康、舒适、清新的社交环境。
责任编辑：王其霖
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本报记者 依田纪基 【编辑:戴仁 】
