12月9日~10日，2023（第二十一届）中国企业领袖年会在北京举行，本届领袖年会的主题是“致敬长期主义”。北京食通达科技发展有限公司董事长，麻六记品牌创始人汪小菲出席并演讲。
汪小菲在演讲中谈到，麻六记不是一个传统的餐饮品牌，而是以线下为体验店为接口流量输出的体验的地方，把四川的美味通过零售、通过产品带给更多的更多的消费者们。
同时，麻六记坚持传承，传承传统是最有新意、最时尚的东西。他坦言到，在传统上的东西，不是去颠覆它，而是去创新，比如环境，麻六记新用的国潮风的装修、设计、灯光、音乐，把传统的川菜做好，这才是坚守的品牌理念。
此外，麻六记精准定位人群。汪小菲介绍到，麻六记客单价线上大概是49元，不到50元，线下就是在120左右，当然其它一些城市可能更低一点，在100元左右，主要都是家庭聚会、朋友聚会，很有意思，85%以上的消费者现在都是25到45岁左右的女性消费者，买了很多产品。
麻六记品牌现在分为三大部门，预制菜、快手菜，包括酸辣粉，还有线下品牌餐厅。“马上我们在春熙路会开第一家以酸辣粉为大单品的小店，只做酸辣粉，大概10道菜，希望大家多多支持”，他呼吁到。
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责任编辑：李昂
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本报记者 从公 【编辑:段珪 】
